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马增利副局长元旦期间到中央厨房进行督导检查

2018年1月9日 13:21:24   来源:   工作动态
   为确保元旦期间餐饮食品安全,马增利副局长带领市局餐饮科、开发区局到吉美超市巧厨中央厨房、志敬餐饮有限公司进行督导检查。详细检查了结构布局、洗消设施、清洁厨房、索证索票、人员培训、健康体检等,并听取了关于中央厨房相关管理工作的汇报。
   马增利副局长要求,各中央厨房要进一步完善各项规章制度,提高食品安全管理水平;同时要充分运用检验检测手段,以科学数据为依据,发现问题,分析问题,解决问题,抓住重点品种和关键环节,结合生产实际,合理安排检验品种和频次,密切监控食品安全状况,及时消除食品安全隐患,切实保障群众饮食安全。(餐饮科)

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